Opskrift: Krogryde

Det kan være mere end almindeligt svært at sætte en præcis opskrift på en krogryde. Der forholder sig nemlig ofte således, at hver kro har en forskellig form for krogryde. Ofte minder de på mange måder om hinanden, blot med mindre variationer.

Vi har lavet vores bud på en meget lækker krogryde, der er enormt velsmagende, lækker at lave og et sikker hit på middagsbordet.

Ingredienser til krogryde:

• 1 svinemørbrad
• Salt
• Peber
• 20 gram smør
• 200 gram bacon
• 150 gram cocktailpølser
• 200 gram champignoner
• 2 fed hvidløg
• 2 dl vin
• 1 dåse hakkede tomater
• 2 spsk tomatpuré
• 1 spsk paprika
• 2 dl fløde
• Ris

Sådan gør du:

1. Afpuds mørbraden og skær den i mindre stykker.
2. Bank og krydder stykkerne.
3. Skær bacon i mindre stykker og steg dem.
4. Steg cocktailpølserne i lidt tid sammen med bacon.
5. Rist herefter champignon og hvidløg for sig selv.
6. Steg kødet for sig selv i et par minutter på hver side.
7. Bland det hele sammen og tilsæt vin, hakkede tomater, tomatpure og paprika.
8. Kog det godt sammen og tilføj herefter fløde.
9. Smag til med salt og peber.

Tak til AvXperten
Vi vil gerne sende et stort tak til AvXperten, der har hjulpet denne artikel på vej. Hos AvXperten finder du blandt andet airpods cover.